Доброе утро, день или вечер, уважаемые кулинары! Пятница — это тот день, когда начинается планирование выходных, и вопрос "Что приготовить?" становится актуальным при первых лучах солнца. Утром на завтрак идеально подойдут молочная каша, омлет или творог с сырниками — здесь все просто.
Однако, стоит задуматься об обеде. В этот раз слабость к жареной картошке оказалась сильнее. Хотя на кухне картошка жарилась не так уж и часто, идея с ней давала мне возможность вернуться к традициям. Вспомнилось, как в Крыму заказывали отбивные с картофелем фри и зеленым горошком. Раньше обед состоял из нескольких блюд: первого, второго и компота на десерт, однако сейчас много семей предпочитают другой подход — легкие закуски и чай с печеньем вместо полноценного обеда.
Суп с рисом и копчёной колбасой
Настало время поговорить о супах. На этот раз он получился особенно вкусным благодаря мясному бульону, луку, моркови и рису. Мелко нарезанная копчёная колбаса и болгарский перец добавили особого аромата, а консервированный зеленый горошек стал финальным штрихом. Для беспроигрышного результата можно было бы добавить немного майонеза, и вечером было решено повторить рецепт.
Отбивная котлета с картошкой
Второе блюдо — это котлета, которую приготовили из свиной вырезки. Мясо отбито и приправлено прованскими специями, а картошка была нарезана и обжарена до золотистой корочки. На гарнир к отбивной была подана порция зелёного горошка и свежие помидоры. Вся эта изысканная простота напомнила, как изобилует свежая зелень с подоконника! Блюдо стало любимым в семье, а сам процесс приготовления оставил только положительные эмоции.
Оладьи с яблоками и кокосовой мукой
Воскресное утро стартовало с идеи испечь оладьи. На этот раз в тесто добавили яблоки, а вместо пшеничной муки использовали кокосовую. Консистенция получилась такой же как у сырников, и даже сын, попробовав оладьи, удивился отсутствию творога. С какао или чаем такие сладости расходились на ура!
Каждое блюдо готовилось с любовью, и создавалось чувство уюта, что особенно важно в выходные дни. Наступающие недели ждут новых кулинарных экспериментов!
