Прогуливаясь по улицам Пекина, легко наткнуться на ярко-зеленые бутылки с красным логотипом и иероглифом «?». Это пиво Яньцзин, которое стало неотъемлемой частью культуры китайской столицы, так же как утка по-пекински и бесконечные пробки на третьем кольце.
Начало пути: история пивоварни
Яньцзин запустили в 1980 году — в эпоху, когда Китай только начинал открываться перед миром. С первых дней пиво позиционировалось как «столичное», символизируя саму суть Пекина. Уже в середине 90-х его можно было видеть на официальных банкетах в Доме народных собраний, став напитком, который предпочитали даже высокопоставленные гости, такие как президенты и премьеры.
К настоящему времени Яньцзин экспортируется более чем в 50 стран, оставаясь одним из самых узнаваемых китайских брендов в мире.
Олимпийская эпоха и любовь народа
Кульминацией популярности напитка стал 2008 год, когда Яньцзин стал официальным пивным спонсором Олимпиады в Пекине. С этого момента он закрепил за собой статус «пива столицы», став символом не только местной культуры, но и спортивной гордости страны.
Вкус и отзывы
Яньцзин обладает содержанием алкоголя 4.5% и характерным хмелевым вкусом. Это светлый лагер, который идеально подходит как для жаркого лета, так и для разнообразия китайской кухни. Особая формула, включающая рис, делает его пьянство легким и освежающим. В процессе производства используется вода из горных источников Яньшань, что добавляет уникальности этому напитку.
Хотя в сообществе пивных ценителей Яньцзин не снискал высоких оценок – средний балл составляет 3.15 из 5, его описание говорит само за себя: "Кристально чистый цвет, гармония солода и легкий хмель, идеально подходящий под азиатские блюда".
Стоимость Яньцзин в Китае достаточно доступна: одна бутылка объемом 0.5 литра обойдется всего в 4 юаня, а упаковка из 12 банок — около 25–30 юаней. Кроме того, некоторые магазины предлагают скидку за возврат пустых бутылок.
На российском рынке Яньцзин можно найти в Сибири и на Дальнем Востоке, а российский ячмень все чаще оказывается в производстве этого пива, что подчеркивает связи между странами.
