Холодные зимние утры требуют чего-то особенного, чтобы зарядить энергией на весь день. Идеальный вариант для такого начала — это овсянка с хурмой и карамелизированными орехами. Этот рецепт был представлен в эфире телеканала ОНТ.
Ингредиенты для овсянки
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Молоко — 2 стакана
- Спелая хурма
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Сахар — 2 чайные ложки
- Корица, молотый имбирь, соль — по вкусу
Приготовление
1. Начать стоит с подогрева молока: довести его до кипения. Затем добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне около 5-7 минут, постоянно помешивая, до достижения мягкости.
2. Тем временем хурму нарезать кубиками, добавить щепотку корицы и молотого имбиря, немного воды и перебить в блендере до получения однородного пюре.
3. Для карамелизации орехов разогреть сковороду, добавить немного воды и столовую ложку сахара, выложить орехи и половину чайной ложки корицы. Обжаривать, помешивая, до карамелизации.
Подача блюда
Готовую овсянку выложить в тарелку, сверху аккуратно разместить пюре из хурмы, а завершающим штрихом будут карамелизированные орехи. Для украшения можно добавить тонкий ломтик свежей хурмы.
