Идеальный картофельный гратен: просто и вкусно

28 ноября 2025, 07:30

Вкус картофельного гратена способен покорить даже самых требовательных гурманов. Это блюдо не только сытное и аппетитное, но и довольно простое в приготовлении. С его помощью любой сможет удивить свою семью или гостей, не затрачивая при этом много времени на кухне. Ниже представлены шаги для создания этого кулинарного шедевра, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить вкуснейший картофельный гратен, понадобятся:

картофель;
молоко;
сливки;
соль, перец и любимые приправы;
сыр для запекания.

Процесс приготовления

Подготовка картофеля — важный этап, обеспечивающий успех всего блюда. Сначала требуется тщательно вымыть и очистить клубни. Далее следуйте инструкции:

Нарежьте картофель тонкими кружочками. Для лучшей текстуры и вкуса вы можете слегка отварить его в кипящей воде в течение двух минут, а затем тщательно откинуть на дуршлаг.

Выложите ломтики в форму для запекания, желательно аккуратно, чтобы они смотрелись красиво.

Приготовьте соус, комбинируя сливки и молоко в равных частях. Добавьте к смеси измельченный чеснок, а также соль и молотый перец по вкусу. Щепотка мускатного ореха придаст дополнительный аромат.

Полейте приготовленным соусом картофель, чтобы он пропитался пряным вкусом.

Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Удалите фольгу, посыпьте сверху тертым сыром и снова запекайте еще 30 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

По прошествии времени, картофельный гратен превратится в невероятно аппетитное блюдо, идеально подходящее для ужина. Попробуйте этот простой рецепт, который, безусловно, станет любимым у вас и ваших близких!

Источник: Кулинарные записки обо всём