Как быстро и вкусно приготовить сочные куриные котлеты за 30 минут
Простой и доступный рецепт
Куриные котлеты — это не только вкусно, но и полезно. Сочетание нежного куриного филе с сыром и чесноком делает их незаменимым блюдом на семейном столе. Простой рецепт, который не займет больше получаса, идеально подходит для быстрого ужина.
Ингредиенты для приготовления
Куриная грудка — 3 шт. (450 г)
Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Чеснок — 1-2 зубчика
Сметана — 3 ст.л. с горкой
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Сыр — 80 г (натертый на терке)
Растительное масло для жарки
Приготовление котлет
Подготовка курицы: Куриное филе тщательно сполоснуть и промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать мясо на мелкие кубики (около 0,5 см). Это необходимо для получения рубленых котлет, а не фарша.
Сочетание ингредиентов: Натереть сыр на средней терке и подготовить чеснок, пропустив его через пресс или натерев его на мелкой терке.
Создание смеси: В глубокой миске объединить куриные кубики, чеснок и натертый сыр. Добавить яйцо, сметану и муку, посолить, приправить перцем, затем тщательно перемешать до получения однородной массы. Консистенция должна быть густой и вязкой.
Формирование котлет: Смочив руки или воспользовавшись ложкой, сформировать небольшие котлеты. Если масса вышла слишком жидкой, добавить столовую ложку муки.
Процесс жарки: Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить котлеты, придавая им форму лепешек. Обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще 5-7 минут.
Готовые котлеты порадуют своей сочностью и нежностью благодаря добавлению сметаны и сыра. Они прекрасно подойдут к картофельному пюре, гречке или свежим овощам. Для лучшего вкуса можно использовать сметанный или чесночный соус. Этот рецепт с легкостью станет одним из любимых в вашей кулинарной книге! Приятного аппетита!
