Легкий торт на сковороде: идеальное угощение без духовки

Легкий торт на сковороде: идеальное угощение без духовки

Торту, приготовленному на сковороде, нет равных, особенно тем, кто не имеет доступа к духовке. Этот простой в исполнении десерт, состоящий из доступнейших ингредиентов, впишется в любой праздник или внезапный приезд гостей. Он отличается мягкой, нежной текстурой и удивительным вкусом, благодаря чему угощение станет любимым среди домашних.

Ингредиенты для приготовления

  • Сгущенное молоко – 1 банка (380 г)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сода – 1 ч.л. (гашеная)
  • Соль – 1/3 ч.л.
  • Мука – 400-450 г

Крем для торта

  • Сметана 20% – 400 г
  • Сахарная пудра – 140 г (или сахар)

Этапы приготовления

Для создания теста необходимо разбить яйцо в миску и добавить сгущенное молоко. Все тщательно перемешать, затем добавить соль и гашеную соду, тщательно перемешав смесь до однородности. Просеянную муку вводят постепенно, замешивая тесто. Сначала это можно делать лопаткой, а затем перейти на стол для более тщательного вымешивания. Тесто должно получиться гладким и эластичным, не прилипать к рукам.

Далее тесто делят на 8-9 равных частей, формируя лепешки диаметром около 2-3 мм, шириной в зависимости от сковороды. Разогретую сухую сковороду нужно использовать для выпечки коржей. Каждый корж выпекается по 1 минуте с одной стороны и 30-40 секунд с другой, пока не приобретет румяный оттенок. Готовые коржи следует складывать стопкой и накрывать полотенцем, чтобы они оставались мягкими и нежными.

Приготовление крема также не займет много времени: в миске нужно соединить сметану и сахарную пудру, тщательно перемешать до получения однородной массы. Смазывать коржи кремом можно по желанию, раскладывая между ними обрезки, чтобы создать крошку для украшения. Торту необходимо дать немного постоять при комнатной температуре и затем охладить его в холодильнике для лучшего пропитывания.

Этот торт стоит попробовать и тем, кто предпочитает займатися кулинарией, и тем, кто только начинает свои эксперименты на кухне. Простота и лаконичность рецепта делают его доступным для каждого.

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Лента новостей