С приходом сезона свежих и хрустящих огурцов многие начинают искать необычные способы их приготовления. Хотя традиционные малосольные огурцы – это классика, эти китайские битые огурцы предлагают совершенно новый взгляд на это любимое лакомство. С быстрым и простым рецептом на вооружении, ваш стол украсит закуска с ярким вкусом, которая подарит вам удовольствие и освежит в жаркие дни, сообщает Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".
Что такое битые огурцы?
Битые огурцы – это закуска, пользующаяся популярностью в китайской кухне, известная своим необычным способом приготовления. Огурцы не нарезаются, а подвергаются легкому удару, что позволяет им раскрошиться и лучше впитать маринад. Результат – это не только отличное сочетание вкусов, но и аппетитный внешний вид, привлекающий внимание на любом столе.
Ингредиенты для приготовления
На две порции потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г свежих огурцов
- 2 зубчика чеснока
- 1 острый перчик
- 2 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Соль по вкусу
- Несколько веточек кинзы и зелёного лука для украшения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Соблюдая простые шаги, приготовить битые огурцы не составит труда:
Битые огурцы – это не только отличная закуска к основным блюдам, но и легкое угощение для жаркого дня. Попробуйте этот оригинальный рецепт, чтобы удивить своих близких и добавить разнообразия в повседневное меню.
