Добро пожаловать в мир простых и вкусных десертов! Если вы ищете быстрый способ порадовать себя и близких, этот пирог — именно то, что нужно. Приготовление не занимает много времени, а главное, начинку можно выбрать по своему вкусу — от свежих ягод до сочных фруктов. В этот раз на повестке дня — нежный ревень, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Приготовление начинки
Сначала настало время для начинки. Для этого подойдут молодые стебли ревеня, которые не требуют предварительной очистки. Их достаточно нарезать небольшими кусочками и отложить в миску. Это основной ингредиент, который добавит пикантной кислинки в десерт.
Приготовление теста
Далее, стоит заняться тестом. Для этого потребуется:
- 100 г сахара
- 125 г мягкого сливочного масла (комнатной температуры)
- 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 2 яйца
- 125 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 40 г кукурузного крахмала
Сначала в высокую чашу добавляют сахар, масло, ваниль и соль, после чего все тщательно перемешивают до получения однородной массы с помощью блендера. Затем по одному вводят яйца, продолжая взбивать до пышности. Постепенно добавляются мука, разрыхлитель и крахмал, создавая мягкое тесто без комочков.
Сборка и выпекание
Готовое тесто выкладывают в смазанную маслом и застеленную бумагой для выпечки форму. Сверху аккуратно распределяют нарезанный ревень, присыпая его 3–4 ч. л. сахара. Затем пирог отправляется в заранее разогретую до 180°C духовку на 45 минут. Чтобы убедиться в готовности, достаточно проверить тесто деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпекания пирог оставляют немного остыть, аккуратно извлекая его из формы. Для финального штриха можно слегка посыпать десерт сахарной пудрой — и угощение готово! С чашечкой чая этот пирог станет великолепным завершением вашего дня.
