Сосиски в тесте: любимое лакомство для детей и взрослых

Сосиски в тесте: любимое лакомство для детей и взрослых

Дорогие гурманы, внимание! На этот раз в центре внимания не что иное, как простое, но невероятно аппетитное блюдо — сосиски в тесте. Это лакомство, которое, несомненно, покорит сердца не только детей, но и взрослых.

Идеальные ингредиенты для теста

Для того чтобы создать идеальное тесто, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г кефира;
  • 400 г муки;
  • 30 г сахара;
  • 30 г растительного масла;
  • 7 г быстродействующих дрожжей;
  • 5 г соли.

Начинка и завершающие штрихи

Что касается начинки, потребуется всего лишь 560 г сосисок. Кроме того, стоит подготовить:

  • 1 желток;
  • 1 ст. ложку молока.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы приготовить этот кулинарный шедевр, стоит следовать простым шагам:

  • Разогреть кефир до 35-38 °C и тщательно смешать его с сахаром, солью и дрожжами. После этого оставить на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
  • Влить опару в глубокую емкость, добавить растительное масло и постепенно вводить просеянную муку. Замесить тесто, чтобы оно стало эластичным и мягким.
  • Сформировать из теста шар и поместить его в миску, накрыв пленкой. Дать настояться в теплом месте на 1,5-2 часа.
  • После поднятия теста, обмять его и разделить на 8 частей. Каждую часть раскатать в жгут и обернуть сосисками.
  • Выложить заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и оставить на расстойку еще на 30 минут.
  • Смешать желток с молоком и смазать им сосиски перед выпеканием.
  • Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке на режиме конвекции в течение 20 минут.
  • Готовые сосиски в тесте порадуют незабываемым вкусом и золотистой корочкой. Это блюдо станет не только идеальным угощением для детей, но и прекрасным дополнением к настоящему семейному празднику. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей