Суп, который согревает душу и дарит уют — это не просто еда, а культура, история и традиции. Щи из свежей капусты с говядиной — любимое блюдо многих семей, которое зачастую готовят в холодное время года. Этот классический русский суп известен своим насыщенным вкусом и простотой в приготовлении, что делает его доступным для каждой хозяйки.
Почему щи - это не просто суп?
Щи представляют собой нечто большее, чем привычное блюдо на ужин. Разнообразие ингредиентов и возможность подать суп с различными добавками, такими как сметана или свежая зелень, делают его настоящим деликатесом. Говядина, капуста и другие овощи не только создают богатый вкус, но и насыщают организм витаминами и полезными веществами. Их универсальность позволяет подавать щи как в повседневной обстановке, так и на торжественных мероприятиях.
Что понадобится для приготовления?
Чтобы насладиться щами в домашних условиях, потребуется собрать следующие ингредиенты:
- Говядина на косточке — 500-600 г
- Свежая капуста — 500 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Помидоры или томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 4-5 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
- Вода — 2,5-3 л
- Зелень — для подачи
Весь набор достаточно простой, и большинство ингредиентов найдется на кухне каждой хозяйки.
Как приготовить щи?
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, можно следовать нескольким простым шагам:
Подавайте горячими с добавлением сметаны и зелени на общем столе — и ваше блюдо станет не только подарком для близких, но и настоящим праздником вкуса!
