На уютной Малой Дмитровке открылся новый концептуальный бар "Горбуфет Пельменная". Проект от Гоши Карпенко и Дмитрия Левицкого стал логичным продолжением их успешных заведений "Рюмка" и "Шашлычная", погружая гостей в атмосферу советских времен.
Как найти новую пельменную?
Заведение расположено по адресу: улица Малая Дмитровка, 3. Чтобы до него добраться, достаточно выйти на станции метро "Пушкинская" и следовать по указателям к уютным улицам, мимо популярных заведений, таких как "ТоДаСё" и "Мама будет рада". Свернув на Малую Дмитровку, легко найти пельменную, расположенную в здании бывшей аптеки.
Интерьер и атмосфера
Интерьер "Горбуфета" вызывает настоящую ностальгию: здесь можно увидеть элементы советской эпохи, такие как мозаичное панно с Сашей Таксистом — пародией на культовые плакаты. Круглые столы для стоячей еды дополняются высокими барными стульями для тех, кто предпочитает более продолжительное время проводить за общением и закусками.
На стенах заведения разместились знаковые атрибуты времени: пельменницы, граненые стаканы и рюмки, которые активно используются в обслуживании гостей.
Меню и особые предложения
Меню "Горбуфета" явно акцентирует внимание на пельменях. Установленный партнер "Лепим и Варим" предлагает отличные полуфабрикаты, приготовленные по специальным рецептам. Гостям доступны не только пельмени, но и дополнительные закуски, например, горячий бульон или свежий хлеб.
Бар предлагает напитки в оригинальных советских емкостях: пиво подают в полулитровых стаканах, а крепкие напитки — в небольших 40-милилитровых порциях. Заказ производится на баре, а затем с помощью бипера можно забрать свой поднос с готовыми угощениями на выдаче. Время ожидания еды составляет примерно 12 минут.
Первая проба пельменей с бараниной впечатляет: вкус сбалансированный, а тесто нежное и эластичное. Несмотря на заметное количество зелени, пельмени оставляют ощущение глубокой насыщенности.
