Ленивые голубцы: быстро и вкусно для занятых хозяек
На повестке дня — ленивые голубцы, которые удивят даже самых привередливых гурманов. Эти диетические варианты блюда обеспечат насыщенный вкус без лишней суеты, ведь никакой возни с капустными листьями не потребуется. Простота приготовления делает их идеальными для всей семьи!
По вкусу не уступают классическим голубцам?
Диетические ленивые голубцы
Для начала рис нужно отварить до полуготовности. Далее последует процесс, который никого не оставит равнодушным.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. Если есть желание, можно использовать мясорубку или блендер. Но даже если мощности на это нет — не беда! Главное, чтобы капуста была нарезана мелко.
Теперь комбинируем все ингредиенты в одной миске: фарш, капусту, овощи, рис, яйцо, соль и перец — и начинаем вымешивать массу руками. Этот процесс несомненно принесёт удовольствие!
Следующий шаг — подготовка соуса. В сотейнике перемешайте пассату, томатную пасту и йогурт, чтобы получить однородную массу.
Слепить голубцы можно в любом размере: от крошечных до больших — тут всё зависит от ваших предпочтений.
Голубцы выкладываем в кастрюлю с соусом, добавляем горячую воду так, чтобы она покрывала их наполовину, и не забываем добавить лавровый лист для аромата.
После закипания убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте около 20-30 минут, периодически переворачивая голубцы для равномерного пропитывания соусом.
Подавайте горячими, присыпанными свежей зеленью. Ароматный запах сразу соберёт всех домашних на кухне! Простота и вкус сделает это блюдо фаворитом в вашем меню.
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 г
Капуста - 200 г
Рис - 70 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Соус:
Пассата (томатный сок) - 250 мл
Йогурт (или сметана) - 3-4 ст.л.
Томатная паста - 1-2 ст.л.
Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
