Завтрак – это не просто первый прием пищи, а целая культура, разделяемая миллионами. В мире гастрономии существуют два основных лагеря, объединяющих любителей разных вариантов яйцепечения: одни выбирают классическую глазунью, другие – более современный скрэмбл. И если говорить о последнем, его популярность неуклонно растет благодаря своей простой, но гениальной подготовке, сообщает канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Воздушный омлет, о котором идет речь, сочетает в себе оригинальность и сытность. С добавлением копченых колбасок и томатных тостов, это блюдо становится идеальным для начала нового дня и великолепным способом порадовать себя и близких.
Составляющие для вкусного завтрака
- 4 куриных яйца
- 60 граммов помидоров черри
- хлеба томатного
- 80 граммов копченых охотничьих колбасок
- 100 миллилитров сливок 22%
Пошаговая инструкция по приготовлению
Шаг 1: Начать стоит с подготовки ингредиентов. Копченые колбаски необходимо нарезать тонкими кружочками, а помидоры черри – пополам. Хлеб томатный нарезается на ломтики. Далее, на сухой сковороде, тосты следует подрумянить по 20-30 секунд с каждой стороны, создавая хрустящий эффект. Затем на ту же сковороду добавляется растительное масло, и к ней отправляются колбаски с черри на среднем огне, обжаривая их в течение 4-5 минут.
Шаг 2: Теперь время для яичной смеси. В глубокой миске соедините яйца, сливки и немного соли, тщательно взбейте до однородного состояния. Разогрейте другую сковороду с растительным маслом, влейте яичную массу и готовьте на сильном огне, помешивая медленными и аккуратными движениями. Важно, чтобы омлет сохранял свою воздушность и не перетушился. Обжаривайте до тех пор, пока жидкость не исчезнет, и сразу же подавайте на стол вместе с копченостями и тостами.
Готовый омлет станет основным акцентом завтрака, обязательно порадуя всех своим великолепным вкусом и высокой питательностью. Это идеальный старт для продуктивного дня, способный поднять настроение с самого утра!
