Рано посаженный картофель радует не только богатым урожаем, но и разнообразием вкусов. Некоторые сорта, известные своей богатой желтой мякотью, пользуются особой популярностью среди дачников и фермеров.
Почему стоит выбирать ранние сорта?
Ранние сорта картофеля, как правило, имеют короткий вегетационный период. У них отличные вкусовые качества, и они прекрасно подходят для различных кулинарных целей: от приготовления пюре до жарки и запеканок. Эти сорта предпочитают как опытные агрономы, так и начинающие садоводы. Вот несколько популярных и проверенных временем сортов:
Импала
Сорт Импала — это ультраранний картофель, который был зарегистрирован в Госреестре ещё в 1995 году. Имеет отличную лежкость и высокую урожайность, особенно в Центральном, Волго-Вятском и Нижегородском регионах. Клубни овальной формы с желтой мякотью имеют содержание крахмала 10.5-14.6%, что делает их идеальными для жарки и приготовления пюре.
Беллароза
Этот ранний сорт, родом из Германии, готовится за 50-60 дней. Беллароза зарекомендовала себя как продуктивный и вкусный картофель, отлично подходящий для варки и жарки. Клубни имеют розовую кожицу и кремову-желтую мякоть, содержание крахмала составляет 12-16%. Сорт отличается хорошей лежкостью — до 93%.
Ароза
Несмотря на то, что вегетационный период этого сорта составляет 60-65 дней, картофель может быть выкорчеван уже через 45-55 дней. Он отличается розовой кожицей и желтой мякотью, обладает прекрасным вкусом и высоким качеством. Урожайность достигает 188-204 ц/га, однако некоторые фермеры сообщают о значительно большей продуктивности. Этот сорт идеально подходит как для жарки, так и для приготовления пюре.
Ранние сорта картофеля представляют собой отличное решение для огородников, которые хотят получить качественный и вкусный урожай в кратчайшие сроки. Стоит рассмотреть эти перспективные варианты, чтобы сделать свой огород не только привлекательным, но и максимально урожайным.
