Индейка – это отличное мясо, которое по праву занимает место в рационе тех, кто следит за своим питанием. Удобство готовки и диетические свойства делают ее идеальным выбором для ужина. Однако у многих возникает вопрос: как сделать это мясо максимально вкусным?
Нежный и запоминающийся вкус
Приготовление индейки может стать настоящим кулинарным искусством. Чтобы убрать своеобразный привкус, который иногда возникает у индейки, важно выбирать методы приготовления, акцентирующие вкус. Добавление соусов и пряностей может существенно изменить восприятие.
Сегодня представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт индейки в сметанно-луковом соусе, который не требует сложных ингредиентов, но позволяет насладиться нежным вкусом и ароматом. Главное, что для его приготовления потребуется всего несколько компонентов.
Ингредиенты для приготовления
- Филе бедра индейки - 400 г
- Большая головка репчатого лука
- Чеснок - 1 зубок
- Сметана (15-20%) - 2 столовые ложки
- Соль, черный перец, кориандр, сухой базилик по вкусу
Приготовление
1. Филе индейки нарезать на кусочки средней величины и слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный полукольцами лук, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать, пока лук не станет прозрачным. Затем мелко нарезать чеснок и добавить его на сковороду.
3. Влить сметану и полстакана горячей воды. Хорошо перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне 25-30 минут, добавив кориандр и базилик.
4. В качестве гарнира можно отварить картофель, подготовить булгур или бурый рис. Для разнообразия предлагаем на гарнир маринованный болгарский перец с чесноком и травами, что придаст блюду особую изюминку.
Такое сочетание продуктов сделает обед особенно уютным и приятным, особенно в дождливую погоду.
