Запеченные бананы в духовке — это не только простое, но и удивительно вкусное угощение, которое оценят и вегетарианцы, и поклонники сладостей. Этот быстрый десерт отлично подходит для любого случая, и его можно готовить многими способами. Один из самых интересных — запекание бананов без кожуры в ароматном маринаде из сока и сиропа.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления блюда требуется:
- 4 полузрелых банана
- 3 ст. ложки апельсинового или лимонного сиропа
- 3 ст. ложки сока манго или мультифруктов
- 2 ст. ложки лимонного сока или лимонного ликера (например, лимончелло)
Детальный процесс приготовления
1. Подбор бананов. Рекомендуется использовать твердые и полузрелые фрукты с ровной ярко-желтой кожицей, которые не имеют повреждений. Мягкие и переспелые бананы не подойдут, так как они могут потемнеть во время запекания и потерять привлекательный вид.
2. Подготовка бананов. Фрукты нужно хорошенько промыть, обсушить и очистить от кожуры, так как на ней могут оставаться микробы, которые при чистке попадают на мякоть.
3. Заворачивание. Уложите очищенные бананы на двойной лист фольги. Обязательно сложите фольгу вдвое, чтобы она была прочной.
4. Приправа. Полейте бананы лимонным соком, соком манго и сиропом. Эти составляющие добавят десерту кислинку и яркость.
5. Запекание. Плотно заверните бананы в фольгу, чтобы сок не вытекал, и поместите их на противень. Разогрейте духовку до 220°C и запекайте около 15 минут.
6. Подача. Переложите горячие бананы на тарелки, добавив сок, оставшийся в фольге. Лучше всего подавать их с освежающим лимонным мороженым или взбитыми сливками. Это добавит нотку легкости к вашему десерту!
Варианты подачи
Десерт можно также готовить, не очищая бананы от кожуры. Просто проделайте вдоль кожуры разрез и слегка отогните ее, чтобы создать пространство для добавления сока и сиропа. В этом случае аккуратная подача будет проще, так как структура фрукта сохранится.
Запеченные бананы становятся мягче и разглаживаются, но их текстура и аромат прекрасно сохраняются, чтобы наслаждаться этой удивительной, хоть и непривычной, сладостью. И даже если кому-то такие десерты могут показаться странными, стоит попытаться попробовать хотя бы один — это может стать вашим новым кулинарным открытием!
