Макароны по-флотски — это не просто быстрая еда для студентов или ностальгические воспоминания о прошлом. Это блюдо, которое может стать звездой вашего стола с минимальными усилиями. Простой набор ингредиентов можно преобразить в нечто действительно восхитительное, добавив лишь несколько штрихов.
Ингредиенты для волшебства
Чтобы приготовить макароны по-флотски на 3–4 порции, понадобятся:
- Макароны (любой формы) — 300 г
- Фарш (говяжий или смешанный) — 350 г
- Репчатый лук — 2 крупных
- Сливочное масло — 30 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Подсолнечное масло — для жарки
- Соль, перец по вкусу
- Тертый сыр — по желанию
- Зелень для подачи
Пошаговое приготовление
Этап 1. Варим макароны
В начале необходимо отварить макароны в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке до состояния аль денте. После варки не забывайте сливать воду и сразу добавить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы они не слепались и приобрели тот самый домашний аромат.
Этап 2. Карамелизуем лук
Разрезаем лук на полукольца или мелкие кубики. Обжариваем его на среднем огне в подсолнечном масле около 10–12 минут, пока он не станет золотистым и сладким. Не спешите: карамелизированный лук придаст блюду глубину вкуса и нежность.
Этап 3. Готовим фарш
К готовому луку добавляем фарш, разбиваем комки и жарим до готовности. В конце добавляем столовую ложку соевого соуса, который придаст блюду насыщенный вкус. После этого можно добавлять уже приготовленные макароны и хорошо перемешать.
Добавление небольшого кусочка сливочного масла в самом конце объединит все ингредиенты, придавая блюду потрясающую кремовую текстуру. Подавайте, посыпав зеленью или тертым сыром для дополнительного уюта.
Эти макароны по-флотски заставят забыть о банальных рецептах. Просто, быстро и невероятно вкусно — для каждого, кто стремится внести разнообразие в повседневную кухню!
