Любители сладкого, пора окунуться в мир нежных и воздушных десертов! Сегодня на повестке дня бисквитные пирожные с клубникой и персиками, которые не только радуют глаз, но и удивляют своим вкусом. Это лакомство способно украсить любой стол и добавить праздничного шарма в любой день, пишет Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты на удачу
Чтобы создать этот удивительный десерт, необходимы следующие ингредиенты:
- Для бисквита: 170 г муки, 100 г сахара, 120 мл молока, 2 яйца, 120 мл растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч.л разрыхлителя.
- Для крема: 350 мл сметаны, 150 г йогурта, 15 г желатина, 100 мл воды, 60 г сахарной пудры, 250 г консервированных персиков.
- Для пропитки: 100 мл сиропа от консервированных персиков или 50 мл воды и 50 г сахара, доведенных до кипения.
Приготовление шаг за шагом
Для начала необходимо подготовить тесто. В муку добавить разрыхлитель, перемешать и отложить в сторону. Взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до однородной массы. Постепенно добавить растительное масло и молоко, затем всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
Получившееся тесто переливать в форму (22 х 31 см), застеленную бумагой для выпечки, и отправить в разогретую до 170-180 градусов духовку на 20 минут. Готовность бисквита проверяется деревянной палочкой. Как только он остынет, можно переходить к следующему этапу — приготовлению крема.
Сначала требуется набухнуть желатин в воде. После этого желатин следует растопить. Взбить сметану в отдельной чаше, добавить йогурт и сахарную пудру, затем налить желатин. Пропитать остывший бисквит сиропом от консервированных персиков, а затем покрыть его кремом, в который добавлены мелко нарезанные персики.
Заключительный этап — приготовление слоя желе. Нужно подготовить желе согласно инструкции, дать ему немного остыть, а затем залить на поверхность пирожного. Поставить все в холодильник, дожидаясь полной готовности, а потом аккуратно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Этот десерт удивит не только глаз, но и вкус!
