Кулинарные новинки всегда вызывают интерес, и постные котлеты из чечевицы и гречки — не исключение. Даже тех, кто предпочитает мясные блюда, этот необычный рецепт способен приятно удивить. Основные ингредиенты — чечевица и гречка — обеспечивают отличные вкусовые качества и высокую питательную ценность, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Ингредиенты для приготовления
- Растительное масло для жарки
- 1 луковица (мелко нарезанная для пассеровки)
- 1 сырая луковица
- Красная или зелёная чечевица, предварительно замоченная на 2-3 часа
- 200 граммов отварной гречневой крупы
- Зелень (по желанию, например, укроп)
- 2 столовые ложки панировочных сухарей (возможно, замена на муку)
- Сушёный чеснок, хмели-сунели и красная сладкая паприка по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления котлет
Готовые котлеты подаются с гарниром, например, с гречкой или картофельным пюре, дополнительно можно использовать сметану или соусы. Эти постные котлеты удивляют своей хрустящей корочкой и отменным вкусом, несмотря на отсутствие мяса. Они идеально подходят для тех, кто следит за своим питанием без лишних жертв во вкусе.
