Для всех любителей соленой селедки появилась замечательная альтернатива классическому салату «Селедка под шубой». Данная версия удивляет своей свежестью и сочностью, а отсутствие свеклы делает блюдо более легким и эффективным. Салат станет отличным акцентом на любом праздничном столе, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Ингредиенты для салата
- Селедка малосольная – 1 шт.
- Маринованные шампиньоны – 200 г.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Отварной картофель – 2-3 шт.
- Отварная морковь – 2-3 шт.
- Отварные яйца – 4 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Растительное масло – для обжарки лука.
Приготовление салата
Первый шаг — нарезать лук мелким кубиком и обжарить его на растительном масле до золотистой корочки. После этого необходимо дать ему остыть. В это время можно подготовить селедку, разделав ее на филе и нарезав кубиками.
Отварные яйца, картофель и морковь также следует очистить и нарезать. Шампиньоны, в свою очередь, нарезаются тонкими ломтиками. Все компоненты готовы, и можно приступить к сборке салата.
На дно глубокого блюда укладывают слой нарезанной селедки, а затем добавляют обжаренный лук, который придаст блюду особый вкус. Далее каждый слой следует промазывать майонезом.
После лука добавляют отварную морковь, снова смазывают майонезом, затем идут яйца и картофель. Каждый из слоев делается аккуратно, чтобы сохранить текстуру и вкус. В завершение кладут маринованные шампиньоны и, по желанию, посыпают зеленью.
Чтобы все вкусы соединились, рекомендуется оставить салат в холодильнике на некоторое время. С таким подходом блюдо станет не только аппетитным, но и очень вкусным.
