Приготовление домашнего шоколадного мороженого оказалось проще простого! Это лакомство можно сделать всего за 20 минут с использованием всего четырех ингредиентов. Никаких искусственных добавок — только натуральные и вкусные компоненты для создания идеального десерта.
Что понадобится?
- Сливки 33% — 500 мл
- Чёрный шоколад — 150 г
- Молочный шоколад — 100 г
- Сахарная пудра по вкусу
- Песочное печенье
Приготовление шоколадной массы
Первым делом шоколад необходимо поломать на небольшие кусочки, а сливки слегка подогреть. Как только сливки теплеют, их следует аккуратно залить шоколадом. Далее поместите ёмкость в горячую воду на 10 минут. После этого тщательно перемешайте смесь венчиком и прогоните её через блендер для получения однородной массы. Чтобы сохранить консистенцию, закройте ёмкость пленкой и оставьте охлаждаться в холодильнике на максимум пять часов. Спустя это время добавьте сахарную пудру, регулируя уровень сладости по вкусу.
Формируем мороженое-сэндвич
Как только шоколадная масса остынет, её нужно взбить до состояния мягких пиков — масса должна быть густой, но не слишком плотной. На дно пищевого контейнера выложите слой песочного печенья, налейте шоколадную массу, разровняйте её и сверху накройте еще одним слоем печенья, старательно выравнивая его. Как только всё будет готово, поместите контейнер в морозильник на 6-8 часов. После этого мороженое можно нарезать на порционные сэндвичи и наслаждаться его невероятным вкусом.
