Вонтоны — это не только традиционное блюдо китайской кухни, полное бульонов и тушеных овощей. Горячие вонтоны, щедро залитые густым арахисовым соусом, стали настоящим открытием для любителей вкусной пищи. Это блюдо не просто закуска, а истинное гастрономическое наслаждение, от которого сложно отказаться. Опробовано на многих вечеринках, и результаты неизменно впечатляют.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Приготовление занимает всего 15 минут.
- Эстетично и изысканно, напоминает ресторанное блюдо.
- Идеально подходит для тех, кто хочет освежить свои предпочтения и открыть для себя что-то новое в азиатской кухне.
- Можно подавать как основное блюдо или как эффектную закуску на вечеринке.
Что представляет собой это блюдо?
В Китае существует традиция подавать «сухие» вонтоны, которые не плавают в бульоне, а подаются в соусе. Особенно популярны такие вонтоны на юге страны, а данный рецепт вдохновлен уличной едой и адаптирован для домашней кухни. Это простое, но невероятно вкусное решение для обедов или ужинов, не требующее сложных кулинарных навыков.
Ингредиенты для вонтонов и соуса
Для вонтонов:
- 20 штук свежих или замороженных вонтонах.
Для соуса:
- 1/4 стакана арахисовой пасты.
- 4 ч. л. светлого соевого соуса.
- 2 ч. л. кунжутной пасты (или тахини).
- 2 ч. л. кунжутного масла.
- 1 ч. л. темного рисового уксуса.
- 1 ч. л. сахара.
- 1 ч. л. измельченного чеснока.
- 1/8 ч. л. молотого черного перца.
- 1/4 стакана воды, в которой варились вонтоны.
Для подачи: зеленый лук, жареный арахис, чили-масло по вкусу.
