После бурного празднования Нового года многие сталкиваются с переполненным холодильником остатками еды. Вместо того чтобы выбрасывать эти продукты, можно проявить фантазию и создать новые вкусные блюда. Это не только экономит деньги, но и бережет природу. Вот несколько идей, как использовать остатки еды после новогодних праздников, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Обновите свои салаты
Если салаты начинают терять свой первоначальный вид, не стоит от них избавляться. Просто добавьте немного свежей зелени и сбрызните лимонным соком, чтобы вернуть им вкус и свежесть. Более интересный вариант — смешать сухие овощные салаты со свежими ингредиентами и легкой заправкой, например, оливковым маслом с горчицей.
Вкусные пироги и запеканки
Используйте остатки мясных, рыбных или овощных блюд в качестве начинки для пирогов. Заверните их в слоеное тесто или приготовьте открытый пирог с добавлением яичной заливки. Кроме того, запеканки — отличный способ переработать остатки. Перетворите картофельное пюре в основу с добавлением слоев мяса или овощей, посыпав сыром сверху для сытного блюда.
Удобные блюда из пасты и риса
Остатки жареного мяса или тушеных овощей могут стать настоящим гастрономическим открытием, если добавить их в пасту или ризотто. Обжарьте нарезанные ингредиенты с чесноком и специями, добавьте сливки или томатный соус, перемешайте с пастой — и на выходе получите быстрое и вкусное блюдо. Ризотто также можно разнообразить, используя бульон и оставшиеся овощи.
