В условиях современного ритма жизни многие сталкиваются с проблемой быстрого и вкусного ужина. Для занятых людей, работающих в офисе или на удаленке, время – ценный ресурс, поэтому найти быстрые рецепты становится не просто полезным, а необходимым. Шницель из куриной грудки – это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких сытным и вкусным блюдом всего за 15 минут.
Идеальный шницель: быстро и вкусно
Секрет быстрого приготовления прост: необходимо заранее подготовить все ингредиенты. Для шницеля понадобится немного куриного филе, яйца, мука и панировочные сухари. Приготовление займет всего 15 минут, если готовить на двоих. Более удобной альтернативой станет пара порций кускуса и свежих овощей, что также поможет упростить процесс.
Необходимые ингредиенты
- Филе куриной грудки – 250-300 г
- Панировочные сухари – 4 ст. ложки
- Мука – 2 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 70 г
- Соль и перец по вкусу
Для гарнира подойдут:
- Кускус – 1 стакан (200 мл)
- Огурцы – 100 г
- Помидоры – 100 г
- Петрушка – 20 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
Этапы приготовления
Первым делом следует поставить чайник с водой, чтобы подготовить кускус. В небольшую кастрюлю насыпьте кускус, добавьте соль и оливковое масло. Затем залейте кипятком так, чтобы жидкости было немного выше уровня крупы, и накройте крышкой. Тем временем разогрейте сковороду с растительным маслом.
Филе куриной грудки нарежьте вдоль, затем аккуратно отбейте, стараясь сохранить одинаковую толщину. Предварительно посолите мясо и приправьте специями. Подготовьте три тарелки: в одну разбейте яйцо, в другую насыпьте муку, а в третью – панировочные сухари. Обваляйте шницель сначала в муке, затем в яйце и сухарях. После этого сразу отправляйте на сковороду, где масло уже прогрелось. Жарьте шницели по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Пока жарятся шницели, нарежьте свежие огурцы, помидоры и зелень. Как только кускус будет готов, добавьте к нему нарезанные овощи, сбрызните лимонным соком и перемешайте. Подавайте шницель с гарниром и свежими овощами, наслаждаясь легкостью и вкусом этого блюда.
