Семена чиа становятся все более популярными среди поклонников здорового образа жизни благодаря своей универсальности и пользе для здоровья. Эти небольшие семена являются отличным дополнением к разнообразным блюдам и напиткам. Рассмотрим несколько способов их использования в повседневном рационе, сообщает Дзен-канал "Похудейка".
Как включить семена чиа в свое меню?
Существует множество способов добавить семена чиа в свой рацион. Вот некоторые из них:
- Целые семена: добавление целых семян чиа в ваши любимые блюда — отличный способ обогатить их питательной ценностью. Их нейтральный вкус позволяет использовать семена в салатах, йогуртах, кашах и смузи. Просто посыпьте их на готовые блюда или смешайте с коктейлями для дополнительного эффекта.
- Чиа-гель: в контакте с жидкостью семена образуют гелеобразную массу, которая идеально подходит для создания пудингов и десертов. Для приготовления геля достаточно смешать одну столовую ложку семян с тремя столовыми ложками воды и оставить на 10–15 минут. Этот гель можно использовать как заменитель яйца в выпечке.
Молотые семена чиа и десерты на их основе
Чтобы повысить усвояемость всех питательных веществ, семена можно измельчить. Это позволит легко их добавлять в тесто для выпечки или даже в готовые блюда. Молотые семена чиа также отлично подойдут для укрепления десертов, таких как чиа-пудинги, которые становятся настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием.
Простой рецепт: замочите две столовые ложки семян в чашке кокосового молока, добавьте немного меда, ванили и щепотку соли. Оставьте в холодильнике на ночь — и утром вас ждет вкусный и полезный завтрак!
Рекомендации по употреблению
Для большинства здоровых людей оптимальная порция семян чиа составляет около одной столовой ложки в день. Однако, новичкам рекомендуется начинать с половины чайной ложки и постепенно увеличивать дозу, чтобы избежать возможных проблем с пищеварением. Важно проконсультироваться с врачом перед началом регулярного употребления, особенно если есть хронические заболевания или аллергии.
