Всегда приятно удивлять родных вкусной домашней выпечкой, особенно когда речь идет о лимонном пироге, который готовится быстро и легко. Это десерт с легким, освежающим вкусом, который просто тает во рту и создает атмосферу уюта и тепла.
Необходимые ингредиенты
- Для теста:
- 120 г сливочного масла (размягченного)
- Цедра одного лимона
- 200 г сахара
- 0.5 ч. л. соли
- 100 мл молока
- 3 яйца (комнатной температуры)
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 250 г муки
- Для помадки:
- 3 ст. л. сгущенного молока
- 2 ст. л. лимонного сока
Этапы приготовления
Приготовление этого десерта занимает всего 30-35 минут, а его яркий лимонный аромат уже на этапе выпечки радует домочадцев.
Сначала необходимо натереть цедру с лимона. Затем смешать муку с разрыхлителем и немного соли. В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца по одному и тщательно перемешать. Далее вливается молоко и лимонный сок, после чего вводится мука с разрыхлителем. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым, но не слишком тяжелым.
Форму для выпечки смазывают маслом и заливают в нее тесто. Также важен правильный режим: пирог выпекается при температуре 180 градусов. Пока тесто готовится, можно заняться помадкой – для этого смешивают сгущенное молоко с лимонным соком, до получения густой массы.
Как только пирог будет готов, его необходимо аккуратно накрыть помадкой, дать остыть и при желании посыпать свежей лимонной цедрой. Этот десерт не только украсит ваш стол, но и станет отличным дополнением к вечернему чаепитию. Поэтому, если вы ищете быстрый и вкусный рецепт, обязательно попробуйте пирог «Лимонное облако» – он станет любимым не только у вас, но и у ваших близких!
