Приготовление вкусного блюда может быть легким и непринужденным занятием, не требующим длительного стояния у плиты. Кулинары все чаще обращаются к «ленивым» рецептам, и капуста — отличный пример такого подхода.
Заглянем в рецепт
Капуста, в сочетании с мясом или без, не только представляет собой насыщенное и вкусное блюдо, но и идеально подходит для постных дней. Каждый сможет выбрать подходящий вариант на свой вкус. Вот что потребуется для создания кулинарного шедевра:
- Капуста (подойдет как свежая, так и квашеная)
- Лук
- Морковь
- Мясные рёбрышки (по желанию)
- Специи: черный перец, соль, паприка
- Растительное масло и томатная паста
- Лавровый лист
Пошаговый процесс приготовления
Для начала капусту нужно тонко нашинковать, лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Затем все овощи перемещаются в глубокую миску, где их нужно немного помять, чтобы они выделили сок.
Если выбран мясной вариант, то рёбрышки следует добавить к овощам. В постный вариант этот шаг можно пропустить. Затем в миску добавляются специи и растительное масло. Тщательно все перемешайте, чтобы ароматы хорошо смешались.
Приготовление произойдет в духовке, куда нужно выложить смесь в емкость для запекания. Слегка утрамбовать, добавить лавровый лист, закрыть крышкой и поместить в холодную духовку. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов и готовим блюдо около 1 часа 15 минут.
Подача к столу
После того, как капуста готова, ее можно подавать, посыпая свежей зеленью. Это блюдо не оставит равнодушными ни любителей мяса, ни вегетарианцев. Простота и разнообразие этого рецепта делают его идеальным для ежедневного меню и особых случаев.
