Летние наслаждения: два простых рецепта мороженого с ягодами
В жаркую погоду нет ничего лучше, чем освежающее мороженое! Сегодня представляем два уникальных рецепта, в которых используются всего два ингредиента. Эти десерты радуют не только вкусом, но и простотой приготовления.
Шербет из ягод и сгущенного молока
Первая версия мороженого это яркий шербет, созданный на основе ягод и сгущенного молока. Для этого рецепта понадобятся:
- 350 г любых ягод (замороженной черной смородины и малины)
- 200 г сгущенного молока
Ягоды нужно поместить в чашу блендера, добавить сгущенное молоко и тщательно измельчить до однородной массы. Этот десерт готов к подаче сразу же, однако, если оставить его в морозильной камере на 1,5 часа, он станет более плотным и приятным на вкус. Для свежих ягод стоит увеличить время замораживания до 2-3 часов, чтобы дать шербету хорошенько застыть.
Сливочное мороженое с ягодами
Вторая идея это невероятно воздушное мороженое на основе сливок и ягод. Для его приготовления понадобятся:
- 250 мл холодных сливок с жирностью от 33%
- 4 ст. л. сахарной смеси с ягодами (черной смородины или любых других по вкусу)
Сливки следует взбивать около 5 минут до получения воздушной массы. Затем добавляем ягоды или варенье и аккуратно перемешиваем до равномерного распределения. Ягоды придают не только вкус, но и красивый цвет десерту.
Массу можно выкладывать в форму с пергаментом или силиконовые формочки. После этого стоит оставить мороженое в морозильной камере на 1,5 часа, а затем дать ему немного постоять, чтобы легче было извлечь из формы. Это мороженое радует не только своим насыщенным вкусом, но и великолепным внешним видом!
Эти рецепты станут идеальным способом насладиться летним настроением и побаловать себя и близких кулинарными шедеврами, которые легко готовятся и дарят море удовольствия!