Картофельный пирог – удивительное лакомство!
Недавно был приготовлен импровизированный пирог, который оказывается, можно сделать исключительно из картофеля. Да-да, без единого грамма муки, и результат восхитительный! У него хрустящая корочка и мягкая, тающая консистенция внутри — идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя без чувства вины.
Как же пирог сохраняет такие удивительные вкусовые качества без привычных ингредиентов? Это, возможно, чудо кулинарии, или же картошка - настоящий гений гастрономического искусства?
Ингредиенты
Для теста:
- Кешью – 80 г
- Морковь – 1 крупная
- Чеснок – по вкусу (по желанию)
- Соль – полчайной ложки или по вкусу
- Растительное молоко – 180-220 г (по желанию)
Для начинки:
- Картофель – 1-2 шт.
- Брокколи – по вкусу
- Соль – щепотка
- Специи – по вкусу
Приготовление
Первым делом кешью следует замочить в воде на ночь или на 4 часа. После этого воду слить и тщательно промыть орехи. В блендер добавить кашу из орехов, крупно натертую морковь, чеснок (по желанию), соль и растительное молоко. Все взбить до получения однородного состояния.
Нарезанный картофель смешать с брокколи, приправить солью и специями по вкусу. Форму для выпечки следует смазать, например, кокосовым маслом. Выложить начинку в форму и залить получившимся тестом.
Выпекать в заранее разогретой до 175°C духовке в течение 35-40 минут. После готовности дать пирогу остыть, и он готов к употреблению. Приятного аппетита!
Откройте для себя мир вкусных и полезных веганских рецептов с помощью этого оригинального блюда!
