Когда речь заходит о новогоднем застолье, многие выбирают традиционные салаты, но в 2026 году, году Огненной Лошади, стоит удивить гостей чем-то уникальным. Мешочки из блинов с начинки напоминают подарки под елкой и не требуют много времени для приготовления!
Почему стоит выбрать блинные мешочки
Эти мешочки представляют собой прекрасное сочетание домашнего уюта и креативной подачи. Блины символизируют традиции, а форма мешочков добавляет сказочный элемент. Начинка из копченой курицы и риса делает это блюдо не только эффектным, но и сытным. Гости оценят не только внешний вид, но и вкус, прося добавки.
Ингредиенты для 8-10 мешочков
Для блинов:
- 220 г пшеничной муки
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 200 мл кипятка
Для начинки:
- 300 г копченой курицы
- 100 г вареного риса
- 1 отварная морковь (натертая)
- 20 г свежего укропа (мелко нарубленного)
- По желанию: 1-2 ст. л. майонеза для связки
Для оформления можно использовать зеленый лук.
Советы по приготовлению и подаче
Как сделать блины, которые не рвутся: Основной секрет заключен в правильно приготовленном тесте. Необходимо тщательно смешать муку, яйца и молоко, а затем добавить кипяток, что придаст тесту эластичность. Выпекайте тонкие блины на смазанной сковороде — благодаря этому они будут крепкими и легкими в формировании мешочков.
Сборка: Мелко нарезанную курицу смешать с рисом, морковью и укропом. На середину блина положите 1-2 ст. ложки начинки, соберите края и завяжите зеленым луком. Чтобы лук был более гибким, предварительно опустите его в кипяток.
Почему это идеальное блюдо для 2026 года: Огненная Лошадь обожает движение и яркие эмоции. Эти мешочки не только красиво смотрятся, но и прекрасно сохраняют форму даже спустя время. Подавайте их на круглом блюде, украсив клюквой или шишками — это создаст атмосферу праздника!
