Новый год — это время волшебства и веселья, которое зачастую связано с семейными сборами и обилием угощений. Однако, подготовка к празднику не обязательно должна бить по карману. Даже с ограниченным бюджетом можно создать праздничный стол, который порадует всех гостей.
Холодные закуски: изысканность и простота
Начать праздник стоит с запоминающихся закусок, которые создадут атмосферу уюта и праздника. Итак, что можно предложить?
- Крабовые шарики "Снежное чудо": Сытная закуска, состоящая из тертого сыра и вареных яиц, смешанных с майонезом и чесноком. Сформировав небольшие шарики, их нужно обвалять в кокосовой стружке — это добавит не только декоративный элемент, но и вкусный акцент.
- Тарталетки "Тропический вечер": Простой, но яркий вариант с куриным филе, ананасами и томатами в тарталетках, придающий свежий вкус и изысканный вид блюду.
Салаты, которые удивят
Салаты — это неотъемлемая часть новогоднего стола, и здесь можно разгуляться, применив простые, но эффектные ингредиенты.
- Салат с куриной печенью и мандаринами: Нежная печень с соевым соусом в комбинации с мандаринами создает совершенно уникальный вкус.
- Салат с тунцом и маринованными огурчиками: Удобные рыбные консервы, дополненные красным луком и соусом на основе йогурта, становятся отличной основой для бюджетного, но ресторанного блюда.
Курица — главный герой горячих блюд, и с ней можно приготовить множество замечательных вариантов, которые не опустошат кошелек. Специи и приправы помогут раскрыть вкус даже самых простых ингредиентов. Праздничные запеченные карты или куриные рулетики с неожиданной начинкой способны удивить даже самых искушенных гостей.
