Творожные оладьи – это идеальный способ порадовать близких вкусным и полезным блюдом. Каждый уважающий себя кулинар знает, что такие оладьи можно готовить бесконечно, добавляя разнообразные начинки. Они устранят голод и станут отличным угощением на завтрак или перекус, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Что понадобиться для приготовления
- Ингредиенты для теста:
- молоко — 500 мл
- мука — 250 г
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 1 ст. ложка
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
- соль — 1/3 ч. ложки
- Начинка:
- творог — 200 г
- сахар — 2 ст. ложки
- сметана — 2 ст. ложки
- ванилин — по вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой миске необходимо разбить яйцо, добавить немного соли и сахара, а затем тщательно перемешать венчиком. Далее отмерить 250 граммов муки и объединить её с разрыхлителем, после чего соединить с мокрыми ингредиентами, поочередно вливая 500 мл молока. Тесто должно стать густым, но литься с ложки. Не забыть добавить немного растительного масла для легкости. Оставить массу на время.
Теперь готовим начинку: творог перемешать с сахаром, сметаной и ванилином до получения однородной консистенции — можно использовать блендер. Подготавливаем сковороду, разогреваем её и наливаем тесто. Оно само растечется в форме оладьи.
Как только нижняя сторона подрумянится, на одну половину выложить творожную начинку, накрыть другой половиной и готовить по 10 секунд с каждой стороны, пока не получится аппетитный золотистый цвет.
Такие оладьи лучше всего подавать с чаем, дополнительно можно использовать сметану, варенье или сгущенное молоко. Существует множество вариантов начинок, включая творожный сыр с ягодами. Не стесняйтесь экспериментировать и делиться своими находками с другими кулинарами!
