Невероятный рецепт курицы под картофельной шубкой, который покорит всех
Кулинары, внимание: если хотите удивить своих близких и завоевать их восторженные отзывы на обед или ужин, стоит попробовать запечь курицу по новому методу. Это блюдо не только прекрасно выглядит, но и радует невероятной сочностью и вкусом, а картофельная шубка придаёт ему неповторимый шарм, сообщает канал "В саду у Валентинки".
Как приготовить сочную курицу с картофельной корочкой
Для того чтобы курица получилась вкусной и аппетитной, следуйте этим простым шагам:
Подготовка курицы: Разделите куриные грудки на две части вдоль. Если у вас есть другие куски куриного мяса, они тоже подойдут, важно, чтобы они были ровными. Можно слегка отбить курицу через пленку.
Маринад: Смешайте йогурт или майонез с черным перцем и специями по вкусу. Если используете йогурт, добавьте немного соли, а если майонез — щепотку. Опустите курицу в маринад и оставьте мариноваться на 30-40 минут в холодильнике.
Приготовление картофельной шубки и сборка блюда
Подготовка картофеля: Натрите картофель на тёрке (как для драников), отожмите лишнюю влагу и смешайте с мукой и мелко нарезанным луком. Это придаст картофельной шубке необходимую текстуру.
Сборка: На смазанный маслом лист кулинарной бумаги выложите курицу, затем щедро покройте её слой картофельной массы. Можно добавить немного натёртого сыра сверху для дополнительного вкуса.
Запекание: Закройте курицу кулинарной бумагой, заверните края, чтобы создать «воздушную подушку». Это будет работать по принципу запекания на пару. Выпекайте при температуре 180 °C до полной готовности, а за 5-10 минут до конца запекания можно приоткрыть верх бумаги для румяной корочки.
Ингредиенты для курицы под картофельной шубкой
2 куриные грудки (или другие части мяса);
3-4 картофелины;
2-3 ст. ложки майонеза или йогурта;
1 луковица;
1 ст. ложка муки;
1 ст. ложка тертого сыра (по желанию);
Соль и специи по вкусу.
Этот невероятный способ приготовления курицы способен завоевать сердца всех, кто попробует это блюдо. Оно не только выглядит эффектно, но и обладает потрясающим вкусом, который запоминается надолго. Откройте для себя мир гастрономических удовольствий с курицей под картофельной шубкой!
