Персиковый заливной пирог-перевертыш

Персиковый заливной пирог-перевертыш

Для любителей сладкого и ароматного – отличный способ насладиться десертом за чашкой чая или кофе. Этот персиковый пирог, уготовленный с добром, станет идеальным угощением к любому застолью, пишет канал "Кулинарные записки обо всём".

Необходимые ингредиенты

  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 200 г муки
  • 250 г сметаны
  • Щепотка соли
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 10 г разрыхлителя теста
  • 2-3 больших персика или консервированные персики

Пошаговая инструкция приготовления

  • Разделить яйца на желтки и белки. Взбить белки с щепоткой соли до крепких пиков.
  • Смешать желтки с сахаром до белого цвета, затем добавить сметану и ванильный сахар. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем.
  • Аккуратно вмешать взбитые белки в тесто, сохраняя воздушность массы.
  • Персики нарезать тонкими ломтиками и равномерно распределить по смазанной маслом форме.
  • Залить тестом персики и выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40-60 минут до готовности.
  • Готовый пирог лучше остудить в форме, а затем аккуратно перевернуть на блюдо для сервировки.
  • Этот пирог — не просто десерт, а настоящая находка для тех, кто стремится удивить гостей и порадовать близких. Необыкновенно вкусный, с мягкой текстурой и нежным ароматом персиков, он станет звездой любого стола. Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей