Эти лепешки, напоминающие толстые блины, мягкие, ароматные и пышные, идеально подходят для любого стола. Они порадуют вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления – всего 30 минут, и лепешки готовы! Можно добавлять в тесто мелко нарезанный зеленый лук или различные виды сыра, чтобы экспериментировать с вкусовыми сочетаниями. В зависимости от предпочтений, лепешки можно жарить как на сухой сковороде, так и на масле, а подавать их можно как горячими, так и холодными.
Основные ингредиенты
- Кефир – 200 мл
- Молоко – 200 мл
- Яйцо куриное – 1 шт
- Соль – 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
- Растительное масло – 50 мл
- Сыр – 100 г
- Мука – 200 г
Приготовление: шаг за шагом
Сначала нужно в глубокой чашке смешать соль, разрыхлитель, растительное масло и яйцо. Все тщательно перемешивается до однородности. Затем в ту же смесь добавляются кефир и молоко, после чего снова все перемешивается, чтобы получить однородную массу.
Следующим шагом будет добавление муки. Важно тщательно перемешать тесто, чтобы не осталось комочков. Затем сыр, натертый на крупной терке, добавляется в полученное тесто, смешивая все компоненты для равномерного распределения сыра. Тесто должно получиться не слишком жидким.
Готовить лепешки можно на сухой сковороде. Сковороду предварительно следует разогреть, а затем вылить тесто, формируя лепешку желаемого размера. Лепешку жарят на среднем огне до появления пузырьков, после чего аккуратно переворачивают, чтобы довести до готовности с другой стороны. А для того чтобы усилить вкус, в будущем можно попробовать смазывать горячие лепешки сливочным маслом, как обычные блины. Такие лепешки станут отличным дополнением к любому приему пищи, добавляя разнообразие и насыщая вкусом!
