Маринованная свекла - это не только аппетитная закуска, но и настоящее волшебство на вашем столе! Сочетание сладкого вкуса свеклы с кислиночкой маринада придаёт этому блюду особую прелесть. А если добавить немного чеснока, становится очевидно, что такая закуска станет звездой любого обеда или ужина.
Маринованная свекла по-грузински
Эти кусочки свеклы, приготовленные с различными специями и нотками томатов, представляют собой восторг для настоящих гурманов. Запечённая свекла превращается в нежное угощение, а маринад с добавлением чеснока, соли, сахара, яблочного уксуса и ткемали создаёт настоящую симфонию вкусов. Как готовится эта закуска?
- Ингредиенты:
- 1 кг свеклы
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л соли
- 1 ст.л сахара
- 2 ст.л яблочного уксуса
- 2-3 ст.л ткемали
- Молотый перец, кориандр по вкусу
Для приготовления свеклу сначала запекают, завернув в фольгу и оставив в духовке на час. Затем, после остывания, нарезают на кусочки. В миске соединяют нарезанную свеклу с чесноком, специями и уксусом. После тщательного перемешивания всё оставляют на несколько часов в холодильнике, чтобы свекла пропиталась всеми ароматами.
Сочная и быстро приготовленная закуска
Вариант «по-корейски» - это хрустящий и насыщенный вкус сырой свеклы в идеальном сочетании с ароматным маринадом. Чеснок, сахар, уксус и растительное масло дополняют свеклу характерными нотками. Как это делается?
- Ингредиенты:
- 250 г свеклы
- 1 ст.л уксуса 6%
- 2 зубчика чеснока
Свеклу натирают на корейской терке и оставляют с солью. Затем добавляют чеснок, уксус и другие ингредиенты. Жареное подсолнечное масло вливается в смесь, и всё хорошо перемешивается, создавая неповторимый вкус.
С такими закусками приятно устроить праздничный стол или просто порадовать близких в любой день. Они стильные, оригинальные и удивительно вкусные!
