В 2025 году продолжается очищение рынка меда от подделок. С момента введения поправок к закону о пчеловодстве, вступивших в силу год назад, понятие продукции пчеловодства стало ещё более уточнённым, пишет Дзен-канал "Роскачество".
Мониторинг рынка меда
Роскачество активно проводит мониторинг качества меда, основная задача которого — предотвратить продажу некондиционного продукта, смешанного с сахарными сиропами. Результаты исследований доступны на официальном сайте организации, в разделе «Специсследования», где можно ознакомиться с данными начала исследования в 2020 году и вплоть до 2025 года.
Результаты исследования 2025 года
Недавний анализ 20 торговых марок меда продемонстрировал, что лишь 13 из них соответствуют стандартам натуральности. У семи торговых марок зафиксированы отклонения от ГОСТа, что указывает на возможные случаи фальсификации.
Полную информацию о нарушениях можно найти в детальном отчете, размещённом на сайте Роскачества. Процесс взаимодействия с производителями и розничными сетями по устранению выявленных нарушений уже начат.
Шаги производителей и торговых сетей
Производители меда отчитались о предпринимаемых мерах по улучшению качества продукции:
- ООО «Пчельник» провело анализ и пришло к выводу о необходимости улучшения температурного режима на этапе транспортировки. На предприятии усилен контроль.
- ИП Ревякин А. В. изменил подход к упаковке и теперь информирует потребителей о составе и происхождении меда. Для удобства будет внедрён QR-код, позволяющий отслеживать источники медосбора.
- ООО «Южная пищевая компания» инициировала внутреннюю проверку меда после анализа полученных данных.
- ООО «Мастер мёда» приняло меры по прекращению распространения партий, не соответствующих стандартам, и инициировало внутреннее расследование.
Торговые сети также не остались в стороне: некоторые, такие как «Перекресток» и «Озон фреш», проводят полные проверки ассортимента, чтобы исключить фальсификат и потенциально небезопасные продукты. Ведутся активные переговоры с поставщиками по всем выявленным нарушениям.
Обострение контроля на рынке меда позволит покупателям доверять продуктам, которыми они располагают в своих магазинах, и получать именно тот мед, который соответствует высоким стандартам качества.
