Жареная мойва в нежной панировке — это блюдо, которое может поразить даже самых искушённых гурманов. Его универсальность позволяет наслаждаться им как в горячем, так и в холодном состоянии, сохраняя при этом все вкусовые нюансы.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для приготовления этого замечательного блюда понадобятся:
- 1,5 кг мойвы
- 100 г муки
- 1 ст. ложка соли
- 1 ст. ложка сладкой молотой паприки
- 1 ч. ложка сушеного репчатого лука
- 1/2 ч. ложки черного молотого перца
- 100 мл подсолнечного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала следует подготовить fish. Удалить плавники, голову и внутренние органы, затем тщательно промыть и обсушить их с помощью бумажных полотенец. Далее можно переходить к панировке: в полиэтиленовом пакете соединить муку, соль, паприку, черный перец и сушеный лук. Перемешать содержимое пакета и добавить сюда первый батч рыбки.
Закрыть пакет и хорошо встряхнуть, чтобы мойва равномерно покрылась панировкой. Тем временем разогреть на сковороде подсолнечное масло и выложить подготовленную мойву. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки примерно по две минуты.
После жарки выложить готовые рыбки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Для сервировки рекомендуется расположить жареную мойву на круглом блюде, при этом уместно использовать свежие овощи, зелень, лук и лимон в качестве гарнира. Это создаст не только аппетитное зрелище, но и разнообразит вкус.
Неповторимые моменты
Жареная мойва в панировке станет отличным вариантом для семейного ужина или неожиданного званого вечера. Простота приготовления и богатый вкус делают это блюдо обязательным к пробе. Подача с чаем дополнит гастрономическое наслаждение и создаст атмосферу уюта и домашнего тепла.
