Поиск достойных работников в сфере общественного питания всегда был настоящим испытанием. Найти вежливого, умного и быстро реагирующего официанта – задача не из легких. Иногда конвертированное через идеальный образцо оказывается обманчивым, и это был один из таких случаев, пишет Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Работа в кафе подразумевает командную работу, где каждый человек играет важную роль. В этом контексте официант по имени Олег сначала казался настоящей находкой. Он отлично ладил с коллегами и сервировал заказы безукоризненно. Но, как показывает практика, за кажущимся идеалом может скрываться темная сторона.
Скандал на банкете
Ситуация обострилась в один из весенних дней, когда в кафе проходил банкет для тринадцати человек. Все шло как по маслу, пока не всплыло неожиданное недовольство со стороны именинника. Олег, вместо того чтобы выражать благодарность за чаевые, стал чуть ли не кричать на гостя: "Это неуважение! Что ты мне на чай оставил?". На что мужчина, указывая на мелочь, лишь ответил: "Скажи спасибо, что хоть это оставил".
Познавая разговор, менеджер кафе понял, что здесь что-то не так. Несмотря на то, что банкет был организован на высоком уровне, вела себя ситуацией было крайне неуместным. Олег, выходя на завершение диалога, лишь ехидно произнес: "Спасибо". Эти слова открыли портал к дальнейшему исследованию действий официанта.
Загадка с недостачами
После инцидента, выяснилось, что общение с гостями было лишь верхушкой айсберга. Проверив счета за банкет, менеджер обнаружил позиции "услуги кафе" и напитки, которые на столах у гостей отсутствовали. При просмотре видеозаписей стало ясно: Олег не подал почти треть заказанных блюд и подменил дорогие напитки на дешевые аналоги. Это не просто обман гостей, но и воровство из заведения.
В результате, убытки от этих действий поделили между всем персоналом, вычитая суммы из их заработной платы. Таким образом, Олег не только подставил заведение, но и нанёс урон своим коллегам, крадя не только у работодателя, но и у команды.
Неприятный финал
В связи с многочисленными нарушениями, менеджмент был вынужден уволить Олега, выплатив лишь часть его зарплаты. Оставшуюся сумму перераспределили среди работников, чтобы компенсировать ущерб, нанесенный недобросовестным официантом. Так очередная страница из жизни заведения закончилась неожиданной развязкой, вновь напомнив, насколько важно внимательно следить за каждым членом команды.
