Кулинарное искусство не стоит на месте, и одна из самых популярных сладостей — торт «Пломбир» — обрела новую жизнь. Этот уникальный десерт сочетает в себе нежность сырного мусса и традиционную текстуру медового коржа, что делает его идеальным выбором для любого праздника, сообщает Дзен-канал "Книги АСТ нонфикшн".
Идеальные ингредиенты для волшебства
Главные компоненты, необходимые для создания двух форм диаметром 16 см:
- Молоко — 100 мл
- Сливки 33% — 50 мл
- Белый шоколад — 50 г
- Желтки — 3 шт.
- Сахар — 40 г
- Крахмал — 8 г
- Желатин — 7 г
- Холодная вода — 42 мл
- Сливки 33% — 120 мл
- Ванильный сахар — 8 г
Приготовление коржей
Для создания бисквита:
Создание пломбирной прослойки
Следует выполнить следующие шаги:
Этот изысканный десерт станет настоящим украшением любого застолья, радуя гостей непревзойденным вкусом и красотой. Возможность модифицировать состав и украсить торт по своему усмотрению открывает безграничные кулинарные горизонты, делая каждое угощение уникальным. Простота приготовления и волшебство каждого укуса — вот что делает сырный торт "Пломбир" настоящим шедевром.
