Мечтаете удивить своих близких необычной и одновременно полезной выпечкой? Новый рецепт кекса с ягодами и ароматом ванили станет настоящей находкой! Сохраняя традиции, этот десерт предлагает обновленный взгляд на классические угощения, позволяя наслаждаться вкусом без лишних углеводов.
Краткая информация
Кекс выделяется не только своим вкусом, но и сбалансированным содержанием калорий. На 100 граммов у него показатели 299 ккал, 8 г белков, 18 г жиров и 28 г углеводов. Вес финального изделия составит примерно 470 г, а его размер — 11,5 на 20,5 см.
Ингредиенты для выпечки
- 1 яйцо категории С0
- 120 г молока 1,8%
- 50 г сиропа топинамбура
- 35 г растопленного кокосового масла
- 5 г лимонного сока
- 1 г ванильной пасты (по желанию, можно использовать ванилин)
- 80 г миндальной муки
- 60 г рисовой цельнозерновой муки
- 35 г кукурузного крахмала
- 7 г разрыхлителя теста
- 2 г пребиосвита
- 1/4 ч. л. соды
- 70 г замороженных ягод (например, черной смородины)
- для декора: миндальные и фисташковые лепестки по желанию
Приготовление кекса
Эта легкая и полезная выпечка прекрасно дополнит ваш стол и привлечет внимание всех почитателей здорового питания!
