Каждый Новый год требует особого подхода не только в декоре, но и в кулинарии. В этом году удивите своих близких и гостей оригинальным горячим блюдом — ёлочками. Это не только вкусно, но и очень красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты для невероятных ёлочек
Для приготовления этого восхитительного блюда придётся запастись следующими компонентами:
- 300 г картофеля;
- 30 г сливочного масла;
- 1 куриное яйцо;
- 50 г твёрдого сыра;
- 650-700 г куриного филе;
- 200 г лука;
- 1 зубчик чеснока;
- 300 г шампиньонов;
- соль, копчёная паприка и молотый чёрный перец по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Приготовление картофельного пюре: Очистите картошку и отварите её целиком до готовности. После слива воды, превратите картофель в пюре, добавив натёртый сыр, яйцо, соль и перец.
2. Готовим куриный фарш: Промойте и обсушите филе курицы, нарежьте его кусочками, сложите в блендер, добавьте чеснок, нарезанный лук, копчёную паприку, соль и перец. Измельчите до получения однородной массы.
3. Обжарка начинки: Измельчите оставшуюся луковицу и обжарьте её на сливочном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до полной готовности.
4. Формирование ёлочек: Разделите мясной фарш на 7-8 частей. Каждую раскатайте в лепёшку и положите начинку в центр, свернув в форму конуса.5. Выпечка: Выложите сформированные ёлочки на противень, застеленный пергаментом, и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Затем заполняйте верхушки ёлочек картофельным пюре, используя кондитерский шприц для создания фигурного узора.
6. Заключительная выпечка: Верните противень в духовку и доведите до золотистой корочки. Для украшения на каждую ёлочку поставьте звезду из сладкого перца или помидоров и добавьте узоры из майонеза.
Это блюдо станет настоящим шедевром на вашем праздничном столе. Наслаждайтесь праздничным моментом, готовя ёлочки!
