В мире кулинарии ценятся не только оригинальные рецепты, но и традиционные блюда, которые становятся настоящим символом домашнего уюта. Рецепт макарон по-Дивноморски идеально соответствует этим критериям: сытный, простой в приготовлении, он способен вернуть тепло и удовлетворение в любой холодный день, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Необходимые ингредиенты
- Мясное филе (свинина или говядина) — 300-400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Макароны — 300-400 г
- Капуста белокочанная — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло для жарки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Свежая зелень (лук, укроп)
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Первый шаг — подготовка мяса. Мясо нарезать кубиками, лук — мелко. Разогреть сковороду с растительным маслом, положить мясо и обжаривать до испарения жидкости, около 5-8 минут. Затем добавить лук и довести до золотистого цвета.
После этого влить примерно 150 мл воды, добавить лавровый лист и соль. Тушить под крышкой до готовности мяса — это займет около 20-30 минут.
Тем временем подготовить овощи: капусту нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. На другой сковороде обжарить капусту до уменьшения объема, после чего добавить морковь и продолжать тушение, пока капуста не станет мягкой (10-15 минут). В конце добавить мелко нарезанную зелень.
Параллельно отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте, затем слить и соединить с мясом и овощами. Перемешать и подавать к столу, наслаждаясь вкусом домашнего угощения.
Рецепт макарон по-Дивноморски — это не просто блюдо, а важная часть кулинарной традиции, которая объединяет семью за одним столом. Простой состав ингредиентов и легкость приготовления делают его идеальным выбором для занятых хозяек, стремящихся порадовать близких чем-то особенным.
