Сезон свежей брокколи в самом разгаре, и это отличное время, чтобы порадовать себя вкусным и полезным ужином. Предлагаем вам уникальный рецепт пиццы, в которой основой является брокколи. Это не только вкусно, но и полезно, пишет Дзен-канал "Куклы и кухня Марины Еремеевой".
Ингредиенты для начинки
- 2 красных сладких перца
- 250 г куриного филе
- Соль и растительное масло по вкусу
- Дополнительные овощи, такие как грибы или баклажаны, по желанию
Для начинки потребуется нарезать красный перец и куриное филе, обжарить их на сковороде с растительным маслом и щепоткой соли. Важно, чтобы перец оставался хрустящим, а не превращался в мягкую массу. Готовую начинку следует переложить на тарелку и слить лишнюю жидкость.
Подготовка основы из брокколи
Для основы пиццы понадобится 370 г свежей брокколи. Соцветия следует измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Затем добавьте три яйца и немного соли. Все тщательно перемешивается, после чего можно добавить две столовые ложки цельнозерновой пшеничной муки для лучшей текстуры.
Сборка пиццы и запекание
Полученную массу необходимо равномерно распределить на противне, застеленном бумагой для выпечки, формируя круглую лепешку диаметром около 28 см. После этого основа отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. В это время можно нарезать помидоры и натереть сыр по вашему вкусу.
После запекания основания, его следует смазать сметаной, равномерно распределить начинку, добавить помидоры и посыпать все сыром. Пицца возвращается в духовку, но при температуре 180 градусов на 20 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Такой ужин станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Попробуйте этот оригинальный и легкий рецепт, чтобы насладиться вкусом и пользой свежих овощей!
