Кабачки, нежные и изобилующие витаминами, открывают широкие горизонты для кулинарных экспериментов. Этот овощ можно готовить различными способами, удовлетворяя даже самый взыскательный вкус.
Легкий и оригинальный рецепт
Для любителей легкой и здоровой пищи, кабачки, тушеные в сметане с добавлением яблока, станут настоящей находкой. Этот рецепт не только разнообразит ваши повседневные блюда, но и подарит новые вкусовые ощущения. Кабачки и яблоки в сочетании создают гармоничный дуэт, где кисло-сладкие ноты яблока прекрасно подчеркивают нежность кабачка.
Ингредиенты
- 300 г свежего кабачка
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 1/2 головки репчатого лука
- 1/2 болгарского перца
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка растительного масла
- Свежая петрушка
- 1 зубчик чеснока
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Для начала нарезать лук и болгарский перец на мелкие кубики и слегка обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Стоит добавить немного черного перца для аромата.
Тем временем кабачок и яблоко нарезаются брусочками и аккуратно выкладываются в сковороду к овощам. Перемешать все ингредиенты и сразу же добавить сметану, накрыв сковороду крышкой. Важно не доводить до стадии излишней мягкости: тушить всего 3 минуты, чтобы кабачки остались слегка хрустящими, а яблоки – целыми.
Завершая блюдо, посолить и добавить нарезанную зелень петрушки и измельченный чеснок сверху. Такое сочетание делает блюдо не только полезным, но и красивым на вид.
Кабачки в сметане с яблоком превращаются в полноценный гарнир или лёгкий завтрак с интересным вкусовым акцентом. Это идеальный вариант для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от ярких вкусовых сочетаний в привычных блюдах.
