Когда хочется побаловать себя и близких вкусной домашней выпечкой, на помощь приходит горячий молочный пирог. Этот рецепт стал настоящей находкой для многих, ведь он легко реализуем и всегда радует отличным результатом. Пирог получается нежным и воздушным, а на следующий день вкус его лишь улучшается, сообщает Дзен-канал "Татьяна Волга".
Список необходимых ингредиентов
- 350 г муки
- 240 мл молока
- 4 крупных яйца (размер С0, около 240-250 г)
- 300 г сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. ванильного сахара или ванили
- 2/3 ч. л. соли
- 70 г сливочного масла
Приготовление пирога
Для оптимального результата стоит позаботиться о качественной подготовке ингредиентов. Начинать следует с разогрева духовки до 180 градусов. В это время можно взбить яйца с сахаром до легкой пены. Затем в отдельной емкости смешивается мука с солью, разрыхлителем и ванильным сахаром, что обеспечит пирогу насыщенный аромат и легкость.
Следующий шаг — налить молоко в кастрюлю, добавить сливочное масло и поставить на огонь. Как только начнут появляться пузырьки, кастрюлю можно убирать с плиты. Важно быстро и аккуратно влить горячее молоко в муку, сначала половину, тщательно перемешивая, затем добавляя оставшуюся часть. Это поможет избежать образования комков и сделать тесто однородным.
Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и присыпав манкой, чтобы готовый пирог не прилип. Аккуратно вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте на протяжении 35-40 минут, следя за процессом. Готовый пирог будет нежным, воздушным и прекрасно подойдет к вечернему чаепитию.
