Как приготовить идеальный молодой картофель на сковороде: простой рецепт
Приготовление молодого картофеля на сковороде – это не просто кулинарный процесс, а настоящее искусство. В этом рецепте вы узнаете, как превратить обычные клубни в хрустящее и ароматное блюдо, которое порадует вашу семью и друзей.
Ингредиенты для вкусного блюда
Молодой картофель – 1 кг
Соль и специи – на ваш вкус
Сливочное масло – 30 мл
Вода – полстакана
Сушеный укроп – щепотка
Этапы приготовления картофеля
Для начала картофель нужно тщательно вымыть, но кожуру снимать не стоит. После этого клубни выкладываются на сковороду, а сверху заливается полстакана воды.
Сковороду накрывают крышкой и готовят на медленном огне в течение 15-20 минут. Очень важно следить за тем, чтобы вся вода выпарилась. Когда это произошло, добавляется сливочное масло. Каждую картофелину стоит обмазать маслом, чтобы она пропиталась им, и готовить еще 10 минут под крышкой. Затем переверните картофель и дайте ему подрумяниться. В этот момент можно добавить любимые специи: паприку, чеснок и слегка посолить. Готовьте еще 10 минут, чтобы достичь желаемой золотистой корочки.
Наконец, перед подачей присыпьте картофель сушеным укропом. Дайте настояться буквально минуту, и блюдо готово. Молодой картофель получился рассыпчатым и невероятно вкусным, идеально подходящим к любому гарниру!
Теперь каждая трапеза можно сделать особенной с таким простым, но утонченным блюдом, как молодежный картофель на сковороде. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
