Кулинарное творчество всегда способно удивить! Вместо привычных оладий на кабачках можно приготовить восхитительные диетические вафли. Этот рецепт станет настоящим находкой для тех, кто следит за своим питанием и хочет порадовать себя по-настоящему вкусным блюдом без излишков масла и калорий, сообщает Дзен-канал "Рецепты ЛАЙТ".
Неповторимые ингредиенты для вафель
- Яйцо (С1) – 2 штуки
- Кабачок – 500 граммов
- Мягкий творог (0%) – 120 граммов
- Сыр – 50 граммов
- Нутовая мука (или любая цельнозерновая) – 80 граммов
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Укроп – 5 граммов
- Разрыхлитель – 4 грамма
Великолепный процесс приготовления
Чтобы начать, кабачок нужно натереть на мелкой терке и посолить. Оставьте его на 15 минут, чтобы он дал сок. Затем хорошо отожмите лишнюю влагу. В готовую массу добавьте яйца, творог, натертый сыр и укроп. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь пришло время добавить муку с разрыхлителем. Объедините все вместе до получения однородной массы. Разогрейте вафельницу, слегка смазав её маслом. Выложите 1,5 столовой ложки теста и готовьте. Время выпечки будет зависеть от вашей модели вафельницы: например, в модели GFGRIL потребуется около 4 минут, а в мультипекаре Redmond — 7-8 минут. Если вафли прилипают, в тесто можно добавить немного муки или продолжать смазывать панели маслом.
Эти универсальные вафли можно подавать с различными соусами и заправками, однако классическая сметана станет отличным дополнением, подчеркивающим их вкус.
