Творожный пирог с яичной начинкой — это не только легкая закуска, но и отличный способ порадовать своих близких. Сочетание нежного теста и насыщенной начинки сделает этот пирог незаменимым элементом любого стола. Подробный рецепт поможет шаг за шагом создать настоящий кулинарный шедевр.
Ингредиенты для теста
- Творог – 180 гр
- Яйцо – 1 шт
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Рисовая мука – 40 гр
Ингредиенты для начинки
- Вареные яйца – 3 шт
- Сыр (по вашему выбору) – 30 гр
- Свежая зелень – по вкусу
- Греческий йогурт – 35 гр
- Соль и специи – по вкусу
Приготовление
Для начала в глубокой миске смешивают творог, яйцо, разрыхлитель, соль и рисовую муку, тщательно перемешивая до получения однородной массы. Тесто должно быть довольно густым, возможно, оно будет липнуть к рукам, что нормально для такого рода рецептов.
Подготовленный противень выстилают силиконизированной бумагой для выпечки. Затем влажными руками формируют из теста основу с бортиками прямо в форме. Выпекают при температуре 180 градусов в течение 15 минут до легкого золотистого оттенка.
Пока тесто запекается, вареные яйца нарезают мелкими кубиками, сыр натирают на средней терке, а зелень измельчают. Все ингредиенты для начинки смешивают с греческим йогуртом, добавляя немного соли и любимые специи для аромата. Эта смесь укладывается на заранее подготовленное тесто, после чего пирог возвращается в духовку еще на 10 минут, чтобы начинка прогрелась и подрумянилась.
Такой пирог станет отличным вариантом для перекуса или ужина, удивив всех своей легкостью и насыщенным вкусом!
