Шоколадный торт "Маркиз" завоевал сердца сладкоежек благодаря своему великолепному вкусу и простоте в приготовлении. Рецепт настолько доступен, что каждый сможет создать это кулинарное произведение искусства на своей кухне.
Ингредиенты для коржей
- 450 г муки
- 350 г сахара
- 500 мл холодного кефира
- 3 средних яйца
- 40 г какао-порошка
- 60 мл растительного масла
- 1/4 ч. ложки пищевой соды
- 10 г разрыхлителя
- щепотка ванилина
- щепотка соли
Приготовление крема и пропитки
Для создания нежного крема понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 мл молока
- 4 желтка (или 2 целых яйца)
- 150 г сахара
- 50 г муки или кукурузного крахмала
- 20 г какао-порошка
- 250 г сливочного масла
- 8 г ванильного сахара
- щепотка соли
Для пропитки торта понадобятся:
- 2 ст. ложки сахара
- 3 ст. ложки воды
- 1 ст. ложка коньяка или ликера (по желанию)
Кроме того, для наполнения можно использовать тертый шоколад, вишню, чернослив или орехи — все на ваше усмотрение!
Завершение и оформление
При оформлении торта не забудьте о посыпке: какао-порошком и тертым шоколадом. Вес общей композиции порадует глаз — торт получается около 2,4 кг, что идеально подходит для празднования особых случаев или встреч с друзьями.
